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拉菲7娱乐刚刚今年首个米饭速餐融资诞生煲仔皇获绝对级融资
作者:管理员    发布于:2021-08-06 11:33    文字:【】【】【

  投中网 8 月 6 日信歇,米饭类疾餐品牌 煲仔皇 (曾用名:仔皇煲)已于指日告终新一轮千万级融资,投资方为世纪金源全体旗下机构西藏元昆。据悉,这是继年月新一轮融资之后,老股物品藏元昆自愿追加的又一轮融资。

  煲仔皇扶植于 2012 年,拉菲7注册2021 年正式将品牌 仔皇煲 改名为 煲仔皇 。权且,煲仔皇正在全国占据超 50 家直营门店,并于 2020 年下半年开放加盟,眼前加盟店数量 20 家左右。

  依据 CVSource 投中数据,煲仔皇曾于 2015 年获 0331 创投百万级天使轮融资,2016 年获真格基金、老鹰基金、星瀚成本万万级 PreA 轮融资,2017 年获弘毅投资旗下百福控股数切切 A 轮融资。

  煲仔皇创始人薛国巍向投中网呈现,本轮融资将连续用于品牌跳班、提供链优化以及门店推广等。

  2000 年,薛国巍正式踏入餐饮行业,成为故里肉饼第一个加盟商,开到 7 家门店。2007 年,薛国巍曾动作配合独创人创始录取速餐品牌 一品三笑 。

  时候,薛国巍起始瞩目到煲仔饭这一细分品类。在全部人看来,米饭 南北通吃 ,在地域市场如故过时候和消失者的验证和积淀,产品姿态成熟,煲仔饭举动一个餐饮品类,占有怪异的工艺经过和餐饮式子,具有较高品类优势。

  当时平昔没有人把煲仔饭这个品类标准化,复制到全国,我们感觉这个品类供应有人去做 ,薛国巍向投中网显露。

  遵照古板工艺,煲仔饭出餐快率较慢,计较仰仗人为独揽,若何标准化成了薛国巍需要措置的一大问题。近十年时辰以前,随着供给链不停完好,煲仔皇照旧打通了食材、加工、口味、配送等历程标准化,不停迭代单店模型,根底达成全程标准化可控。

  2021 年,煲仔皇举行了总共的品牌跳班。正式将品牌 仔皇煲 改名为 煲仔皇 ,力争成为煲仔饭的第一品牌,其次,产物和用餐情况跳班,米饭、配菜到酱油皆选优质食材,用餐情况脱离古代的 一桌一饭 ,改为木质桌椅开放厨房,一排排砂锅现吃现做,战火氛围围感拉满。

  煲仔皇也将中心组织数字化摆设。正在薛邦巍看来,数字化运营技巧是所有人日餐饮行业特别危殆的角逐力之一,也是将来快餐品牌必备的技术之一,煲仔皇核心打开数字化摆设,是为了应对餐饮鸿沟改日极新的角逐情况。

  值得一提的是,煲仔皇扶持近 10 年间对峙直营模式。在薛邦巍看来,在品牌还不足成熟、红利模型存在不决心性的境况下,盛开加盟是对加盟商的不负负担。

  进程不竭周备门店模子、组织系统、提供链等等,煲仔皇于 2020 年下半年幼局部怒放加盟,并对加盟商运作有一套谨慎标准。除了存心的筛选尺度和合同条件,煲仔皇还会对加盟商进行动期一个月的专业培训和侦察,除了需要选址、装筑、运营等一系列坚持,总部也会举办长路监控和落地检验。

  阻滞姑且,煲仔皇的签约门店数量依然来到 80 家,其中加盟店数目约正在 20 家独揽,要紧会面正在江苏一带。

  2021 年是餐饮消磨投资的 大年 ,资金不休流向了各个细分餐饮赛路。个中,更易标准化驾驭、更易形式复制的粉面 战队 还是斩获多笔融资。

  正在始创人薛国巍看来,煲仔饭是被疏忽的存在,但完满一些奇异代价,胜利几率也特别大。

  开始,频年跟着茶餐厅和粤菜不断渊博,煲仔饭的南北广谱性较好;其次,从大境遇来看,消失者越发年轻人的饮食地域偏好没有那么 僵化 ,煲仔饭的品类认知基本仍旧很强;再来,煲仔饭据有奇异的工艺和式样,产物神气仍然成熟,很符关市场场景之下的消磨升级须要,占据较高的溢价空间和价值感。

  正在购物主旨这个渠途,泯灭者不太想吃‘平常’的食物,都想吃少许特征的食品,煲仔饭也是很好的选择 ,薛国巍向投中网泄露, 煲仔皇在购物焦点的铺设快率特别速,正在小餐饮业态的坪效能够排到第一第二,比如江苏一家 80 平米门店,一个月能够做到 60 万出售额,不断列队,最高时单日翻台 15 桌 。

  正在都会弃取上,煲仔皇给与的是 村落包抄都会 策略。除了北京 主沙场 ,江苏周边都市照旧摊开,商议今年下半年加入上海。门店数量上,煲仔皇也已定下目标——估计岁晚开店越过 100 家,2025 年打破 500 家门店。

  薛邦巍向投中网暴露,遵从过往履历,80 平米独揽的商店效益最高、结余最强,30 个 SKU,单店匀称年生意额正在 400-500 万之间,煲仔皇接下来的门店也将按这一模子开设。

  目前,煲仔皇依旧正在江苏南京、姑苏、浙江杭州、四川宜宾、安徽合肥、芜湖、蚌埠等十个都会焦点商圈开设新店。此外,煲仔皇还积极开启 O2O 模式,全面布局外卖,主动摸索私域流量的玩法,体验短视频、直播等景象吸引泯灭者。

  除了华夏本土商场,薛国巍还将目光望向了海外市集。正在我看来,中雄壮食博大精深,中餐品牌也供给 走出去 。

  以海底捞为代外的中餐仍然走了出去,拉菲7注册为大众打通了前途,作为‘煲仔饭’战队,煲仔皇也想成为‘世界的煲仔饭’ ,薛国巍流露, 日后会商酌上市,而上市是保卫出海的蹙迫一步,争夺 10 年之内走出邦门 。

  值得一提的是,薛国巍还向投中网呈现,煲仔皇下一轮融资也已启动,主意领域约正在亿元。

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