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拉菲7注册教大家做好吃的煲仔饭--广式腊味煲仔饭
作者:管理员    发布于:2021-07-24 21:38    文字:【】【】【

  煲仔饭,很爱好吃。无间想试验做,各类来历弃置到现正在才下手。煲仔饭做法既简单又便捷,虽然分量不大,但吃起来既能有肉料,米饭中还带了肉香,真实能令人食欲大增。以是广东的长辈家园们都爱好吃煲仔饭,喜好它那种由煲仔带出的特别饭香。这次考试的是最具广东特征的广式腊肠煲仔饭,很胜仗,昨晚小哲吃了一大碗。受邀参加了乐扣不会烧焦的锅具GOLDSUN zen双耳锅试用,新款资料做的锅子,初次处女秀,用它做煲仔饭,居然劳绩不错。

  锅中水份快干时,正在米饭皮相铺上香肠和姜丝,再打个鸡蛋进去。盖上盖子再幼火煮五分钟后关火,不要开盖,一直盖着盖子焖15分钟。

  把拉菲7小油菜洗净,锅中水烧开,放点盐,滴几滴油,放入小油菜烫熟。捞出沥干水份。

  调味汁:1汤匙蚝油、1汤匙凉滚水、2汤匙六月鲜生抽、0.5汤匙白糖、0.5汤匙香麻油搅拌均匀。

  做煲仔饭大米要先泡过,将芯泡透,云云不妨熟的速,不会产生夹生和糊的情势。米和水的比例在1:1.5左右。每种米的吸水性分裂,要遵循不合米的性质来疗养水量。要是吃禁锢,不妨先少放点水,煮的时刻发觉不敷,再往锅里倒少量的热水进去。

  煮米饭时锅中煮开顷刻转幼火,如此能够防止溢锅和糊锅。假使喜欢吃锅底略有些焦的感触的,或许妥贴多闷须臾,集体经过继续保持幼火。

  关火后不要即刻敞开盖子,不停盖着盖子焖15分钟,这样技能把香味闷入饭中。

  假使察觉饭做夹生了,不要着急,均匀的在饭上浇少许水进去,小火闷,闷到饭把水吸干。假若还夹生就再加一点,重复反复,饭就熟透了。

  假如是用小砂锅做,煲米饭的时间要常常变动锅子,如此锅内的米饭受热均匀,才不至于会旁边焦了。

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